SincanÇinDünyaGüzel SincanTurizmEtnik GruplarKültür ve YaşamSağlık
ANA SAYFA>Kültür ve Yaşam

Kuymak (You xiang)

Yayınlandı : 28-09-2017 16:32

Özet : Kuymak,Huilerin geleneksel yiyeceğinden biridir. Yapılışı kolay ve lezzetlidir.

Kuymak,Huilerin geleneksel yiyeceğinden biridir. Yapılışı kolay ve lezzetlidir. Genelde düğünlerde , her türlü bayramlarda yemek sofrasında eksik olmayan bir lezzettir. Kuymak Tarifi:

Malzemeler: 500gr un , bir tane yumurta, yeterli mıktarda maya, su,tuz, sıvı yağ.

Hazırlanışı :

Ilık suda mayayı eritip, un ve tuz ile beraber bir kapta güzelce yoğuruyoruz ve bir iki saat dinlenmeye bırakıyoruz.

Yumurtayı iyice karıştırıp, önceden hazırladığımız hamurun üzerine döküp , biraz sıvı yağ ve un ilave ederek hamurumuzu tekrar yoğuruyoruz ve tekrardan dinlenmeye bırakıyoruz.

Hamur dinlendikten sonra küçük bezelere oluşturup,bu bezeleri sırasıyla oklava yardımı ile yuvarlak şeklinde açıyoruz. (zevkinize ve kişi sayısına göre daha büyük de yapabilirsiniz .

En son sıcak sıvı yağda taker taker kızartıyoruz. Yanında salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.