Koyun işkembe çorbası

Yayınlandı : 10/08/2017 09:28 ( Urumçi saatiyle )
Özet : Koyun işkembe çorbası r

Malzemesi: Yarım koyun işkembesi, 2 tane dikenli deniz hıyarı, 100 gram kuzu et şeritleri, bir adet patates, bir adet yumurta, yarım tutam agar (deniz yosunlarından çıkarılan bir türlü jelatin), tuz, soya sosu, sirke, et suyu ve biraz Çin maydanozu.

Yapılışı: Koyun işkembesini güzelce yıkayın, sıcak suda haşlayın ve uzun ince şerit şeklinde kesin. Deniz hıyarını içini çıkarıp temizleyin ve biraz kalınca şeritler kesin. Patatesin kabuğunu soyup yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve soğuk suda bekletin. Yumurtayı kırarak ve çalkalayarak yufka gibi omleti yapıp ince uzun tel şeklinde kesin. Agarı soğuk suyla yumuşatın.

Et suyunu kaynatın. Koyun işkembesi, deniz hıyarı, kuzu eti ve patates şeritlerini et suyuna atın ve 10 dakika kaynattıktan sonra tuz ve soya sosunu da koyun. Derin sirkeli kaba doldurularak hazırlanan koyun işkembe çorbamız, yanında bulundurulan sulanmış agar, Çin maydanozu ve ince omlet şeritleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.

Kaynak:CRI

Ilgili Haber

Dil Seçimi

天山网简体中文 天山网繁体中文 ئۇيغۇرچە Uyghurche Уйғурчә قازاقشا English Русско

Hakkımızda

Tanıtım Reklam Hizmeti

En Çekici Sayfalar

Sincan Turizmi Kültür ve Yaşam Güzel Sincan (Fotoğraf)

Ilgili Siteler