Tanrıdağ   ›   Ana Sayfa   ›   Güzel Sincan

Hotan Gece Pazarı'nda yemek şöleni

Sincan Uygur Özerk Bölgesi'ne bağlı Hotan kenti, tarihi İpek Yolu'nun önemli kavşaklarından biri. Yeşim taşıyla bilinen Hotan, aynı zamanda zengin yemek kültürüne sahip.

Hotan Gece Pazarı, damak zevkine düşkün olanlar için son derece uygun bir yer. Akşam saatlerinde kalabalıklaşan Hotan Gece Pazarı, ziyaretçilerle tıklım tıklım oluyor. Yumurta ızgara, yoğurtlu Zongzi (yapışkan pirinçten yapılan bir çeşit geleneksel Çin tatlısı), balık ızgara, kuzu şiş ve dondurma...

Ziyaretçiler birbirlerinden lezzetli olan bu yemeklerden hangisini seçeceği konusunda zorlanıyor.

Düzenli şekilde sıralanan yemek tezgahlarında Çin'in dört köşesinden gelen ünlü yemekleri bulmak mümkün.

Gece pazarının en ünlü yemeği hiç kuşkusuz yumurta ızgara. Tadı haşlanmış yumurtadan farklı olan yumurta ızgaranın dışının rengi beyaz, yeşim taşı gibi. Aynı zamanda yumuşak ve esnek. Dahası ziyaretçiler, kendi damak alışkanlıklarına göre, bal, tuz, biber tozu gibi baharatlar katıp yemeğin zevkine varabilirler.

Aynı anda 15 bin kişinin bulunabildiği Hotan Gece Pazarı, günümüzde Hotan'ın en önemli turizm markalarından biri haline geldi.

Hakkımızda İletişim